Kräftige Brühen oder auch Fond genannt

Unsere Fonds schmecken nicht nur als Grundlage für Suppen und Saucen, sondern auch pur unvergleichlich lecker.

Ein schmackhafter Gourmet-Fond für Deine Gerichte

Du suchst aromatische Fonds für Deine Suppen und Saucen? Dann bist Du hier genau richtig. Bei uns findest Du einzigartige Gourmet-Fonds, die aus ausgewählten Fleischteilen, Knochen oder Pilzen und Gemüse hergestellt werden. Über viele Stunden eingekocht, geben die Zutaten ihren intensiven Geschmack optimal ab. So erhältst Du einen Fond, der auch pur als Brühe genossen werden kann. Vom klassischen Rinder-Fond, über einen außergewöhnlichen Enten-Fond, bis hin zum intensiven Lamm-Fond ist hier alles dabei, was Du für kräftige Suppen und Saucen benötigst. Überzeuge Dich selbst von unseren Gourmet-Produkten!

Beste Zutaten für aromatische Brühen und besonders intensive Fonds

Damit eine Brühe nicht einfach nur wässrig und fade schmeckt, ist die Zubereitungsart und die Qualität der verwendeten Zutaten besonders wichtig. Nur beste Zutaten garantieren einen einzigartigen und besonders aromatischen Geschmack. Deshalb achten wir bei unseren Brühen/Fonds auf die Qualität der verwendeten Ingredienzien. Auch die Zubereitung der Fonds aus unserem Sortiment trägt zum unvergleichlichen Geschmack bei. Die einzelnen Zutaten werden dabei über Stunden leise geköchelt. So können sich die einzelnen Aromen wunderbar entfalten. Pur erhitzt oder als Grundlage für leckere Suppen schmecken die Fonds aus unserem Sortiment besonders gut.

Kann ich Brühe oder Fond auch selber herstellen?

Natürlich kannst Du das. Die Herstellung deiner guten Brühe ist sehr Zeitintensiv und erfordert etwas Erfahrung. Garst Du den Fond zu heiß, verfliegen sie Aromen und er wird trüb. Ist Die Temperatur zu kalt, können Die Aromen nicht auslaugen und der Geschmack ist nicht in der Brühe. Wir sind echte Spezialisten auf diesem Gebiet. Jahrelange Erfahrung und ein sehr gut geschulter Geschmacksinn zeichnen uns aus. 

Ist Eure Brühe oder Fonds glutenfrei?

Ja. Unser gesamtes Sortiment an aromatischen Brühen und Fonds sind frei von Gluten und auch lactosefrei. 

Vegane Brühen und Fonds - es muss ja nicht immer Fleisch oder Fisch sein

Genieße unseren Asiatischen-Würzfond, die aromatische Pilz-Brühe oder einen klassischen Gemüsefond für Deine veganen Speisen. Deine Gäste werden die intensive Reinheit des ausdrucksstarken Geschmacks lieben.

Die perfekte Brühe zum Fondue

Wenn Du Fondue liebst, aber nicht aus das Fettfondue stehst, dann probiere doch mal ein Fondue mit einer kräftigen Brühe. Kräftig vor gewürzt und direkt einsatzbereit. Unsere kräftige Fischbrühe für ein Fisch-Fondue, der kräftige Asia-Fond für ein asiatisches "Hot-Pot" oder die Rinderbrühe für ein kräftiges Fleischfondue. Übrigens in vielen Landern wird die Brühe nach dem Fondue in kleinen Tassen getrunken. 

Kann man Brühe auch pur trinken?

Unsere Fonds und Brühen sind sehr reich an gesunden Inhaltsstoffen. Natürlich kannst Du unsere Brühen auch pur trinken. Mit ein Paar Nudeln zauberst Du im Handumdrehen eine schnelle und leckere Nudelsuppe.

Leckere Schmorgerichte mit Brühe angießen

In jedes gute Schmorgericht gehört eine kräftige Brühe oder Fond. Wie haben den Zutaten bei der Zubereitung unserer Produkte viel Zeit gelassen und somit stecken die Brühen voller Geschmack. Also die Ideale Basis für Dein Schmorgericht der aromenreichen Extraklasse.

Meine Brühe ist leicht trüb, kann ich Brühe klären?

Die leichte Trübung ist etwas ganz normale in einer Brühe oder einem Fond. Unsere Fonds sind unfiltriert, aber voller Aroma. Wenn Du mal eine ganz klare Brühe oder einen klaren Fond für eine Consommé brauchst, kannst Du die Brühe mit etwas Eiklar durch langsames erwärmen klären. Wenn die Trübung nur wenig ist, reicht auch ein Kaffeefilter um die Brühe zu klären. 

Brühe - Fond  Wo ist der Unterschied?

Wenn Du es genau nimmst, dann gibt es keinen Unterschied. Fond ist die französische Bezeichnung einer Brühe. 

Unsere Brühen in Twist-Off-Gläsern für deinen Vorratsschrank

In Twist-Off-Gläsern pasteurisieren wir unsere schmackhaften Brühen und Fonds. Legen die einen kleinen Vorrat an und spare die Versandkosten ab 50 €uro. Schonend eingekocht sind Deine gekauften Produkte mindestens ein Jahr bei Dir haltbar. Du solltest immer etwas Fond im Haus haben, damit kannst Du auch sehr gut unsere Saucen etwas verlängern. Besuch kommt unverhofft und Du bist dann optimal vorbereitet, Eine Suppe ist mit unseren Fonds schnell zubereitet. Aber natürlich bieten wir für den Überraschungsbesuch auf fertige Suppen an.

Lass Dich von unserem Team professionell beraten

Du suchst den passenden Fond für ein spezielles Suppengericht? Dann lass Dich doch in einem persönlichen Gespräch umfassend beraten. So finden wir garantiert den perfekten Fond für Deine Gerichte.

Alternativ kannst Du uns über das praktische Kontaktformular auch eine E-Mail zukommen lassen. Wir helfen Dir stets gerne weiter.

Entdecke hier unsere breit gefächerte Produktpalette an aromatischen Fonds, mit denen Du Deinen Suppen und Saucen einen unglaublich intensiven Geschmack verleihst.