Gourmet Salze

Unsere einzigartigen Gourmet-Salze verfeinern all Deine Gerichte und überzeugen mit einem raffinierten Geschmack.

Feinstes Gourmet- und Natursalz aus aller Welt

Salz gehört in der Küche zu einem absoluten Basic. Dabei ist Salz nicht gleich Salz. Verschiedene Sorten, Körnergrößen und Geschmacksrichtungen machen unsere Salze zu absoluten Must-haves in der Gourmet-Küche. Vom aromatischen Fisch-Salz, über ein exklusives Fleur de Sel mit Chili bis hin zum feinen Fleisch-Salz für einzigartige Kreationen ist hier alles dabei, was Du zum Abschmecken Deiner diversen Gerichte benötigst. Entdecke unsere einzigartigen Salze und finde das passende Produkt für Deine Rezepte.

Hochwertige Salze für einen einzigartigen Geschmack

Salz hebt die unterschiedlichen Noten und Aromen der verschiedenen Zutaten wunderbar hervor. So verwandelst Du Deine Speisen in ein aromatisches Geschmackserlebnis. Bei unseren Salzen handelt es sich um besonders sorgfältig ausgewählte, geprüfte und verfeinerte Produkte, die mit dem intensiven Geschmack und der Qualität auf ganzer Linie überzeugen. In unserem Sortiment findest Du erstklassige Gourmet-Salze aus nah und fern. Das seltene Himalaya-Steinsalz ist beispielsweise ein Natursalz höchster Qualität, das weder raffiniert noch gesiedet wird. Unser Fleur de Sel mit Knoblauch wird in den Salzgärten Siziliens gewonnen und mit frischem Knoblauch angereichert. Mit dem intensiven Geschmack eignet es sich besonders gut für mediterrane Speisen. Probiere unsere Salz-Kreationen aus und überzeuge Dich selbst von dem einzigartigen Geschmack.

Fleur de Sel - was ist das?

Wörtlich übersetzt man die Königin des Salzes mit "Salzblume" Das bekannteste Fleu de Sel kommt aus Frankreich aus den Salzgärten der Guérande. Nur an Sonnigen und besonders windstillen Tagen bildet sich die hauchdünne Salzschicht an der Oberfläche des Meerwassers.

Entdecke unsere verschiedenen Salzsorten im Glas

Verschiedene Salzsorten im Korken-Glas verschönern nicht nur Deine gedeckte Gästetafel sondern auch deinen Gewürzschrank. Neben klassischem Fleur de Sel, Steinsalz und aromatisierten Salzen, bieten wir dir auch das von Sterneköchen geschätzte Hawaii-Salz in drei Farben an.

Steinsalz

Unser rosa Steinsalz ist reich an Inhaltsstoffen, Mineralien und Elementen. Anders als bei Fleur de Sel wir Steinsalz direkt aus dem Fels geschlagen und fein vermahlen. 

Fleur de Sel

Die "Salzblume" wird in filigraner Handarbeit hergestellt. in der Sonne bilden sich in den Salzgärten hauchfeine Salzkristalle an der Oberfläche des Meerwasser. Von Hand geerntet hat Fleur de Sel eine leichte Restfeuchtigkeit und bringt Dir ein Stück Ozean nach Hause in Deine Küche.

Hawaii-Salz

Feinstes Meersalz von der Insel Hawaii. In drei Varianten bieten wir Dir diese von Sterneköchen kochgelobte Salz an. Hawaiisalz mit Kohle für einen schwarzen Look Deiner Speisen. Hawaiisalz mit Bambus für ein nussig-fruchtiges Aroma und das rote mit Lehm und Ton versetzte Hawaiisalz.

Salzmischungen

Unsere Salzmischungen sind vielseitig verwendbar. Das Fleur de Sel mit Rosmarin ist der perfekte Tischbegleiter für Deine Wildgerichte. Fleur de Sel mit Orangen und Zitronen lässt gebeizten Lachs so richtig intensiv werden. Und das Pastasalz ist ein Muss für Deine Pasta-Abende mit Freunden. Rührei mit unserem Trüffelsalz ist die absolute Geschmacksexplosion bei deinem Sonntags-Frühstück.

Rauchsalz für dein BBQ der Extraklasse

Uber Buchenholz geräuchertes Meersalz wird nach alter Druiden Tradition hergestellt. Das wahnsinnig intensive Raucharoma verleiht Deinen BBQ-Speisen den gewissen Pfiff. Probiere das Rauchsalz auch mal zu gebratenem Gemüse und hol Dir einen leichten Smokie-Flavour an deine Gästetafel.

Probiere unsere Steaksalze

Fleischsalz hell und dunkel sind optimal abgestimmt für Deine Steak-Abende. Dan dunkle Fleischsalz eignet sich besonders zu rotem Fleisch wie Rind oder Wild. Auch zu Schweinefleisch passt das Fleischsalz dunkel sehr gut. Verwende das helle Fleischsalz für Kalbfleisch und würze Geflügel damit. Falls Du lieber Fisch magst, dann probiere unser Fleischsalz, fein abgestimmte Zutaten und leckeres Fleur de Sel passen fantastisch zu Deinem Fisch. Natürlich kannst Du dir dein Steaksalz auch selber mischen, wähle einfach den passen Pfeffer aus unserem Sortiment aus. 

Bei uns nur ohne - Salz ohne Rieselhilfe

Reine Natur! Das steht in unserer Gourmet-Manufaktur an oberster stelle. Unsere Natursalze und Salzmischungen sind alle ohne Rieselhilfen. Es kann sein, dass ein Salz ein wenig verklumpt, das liegt an der Feuchtigkeit, ist aber nicht schlimm. Durch ein wenig klopfen bekommst Du das Salz wieder locker. 

Wie wird Salz hergestellt und wo kommt es her?

Salz kommt von überall auf der Welt. Meersalz (Fleur de Sel) kommt vorwiegend aus Frankreich und Indien. Durch Sonnen-Verdunstung wird Meersalz in Salzgärten produziert. Steinsalze gibt es sehr häufig- Der direkt Abbau aus dem Gebirge oder dem Salzstollen belassen das Steinsalz sehr natürlich. Salinensalz wir in Salinen verdunstet. Das meistverbreitete Salz ist Siedesalz. Hierfür wir eine Salzsole (Lake) von der Industrie in großen Pfannen zum verdunsten (sieden) gebracht. In unserem Onlineshop und bei der Herstellung unser Gourmet Produkte verwenden wir nur hochwertige Natursalze. 

Eine praktische Filterfunktion für einen besseren Überblick

Du hast Dir ein bestimmtes Preislimit gesetzt oder möchtest die beliebtesten Produkte ganz oben in der Liste sehen? Dann nutze doch unsere praktischen Suchfilter. Auf diese Weise erhältst Du einen besseren Überblick über unser Sortiment und findest schnell die passenden Salze für Deine Gerichte.

Bei Fragen oder Anregungen kannst Du uns eine E-Mail schicken oder telefonisch kontaktieren. Wir helfen Dir gerne weiter.

Stöbere durch unser großes Sortiment an einzigartigen Gourmet-Salzen und schmecke Deine Gerichte immer perfekt ab.