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Tellicherry Pfeffer

7,50 € *
Inhalt: 50 Gramm (15,00 € * / 100 Gramm)

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  • J10186
Mit dem Tellicherry Pfeffer verleihst Du Deinen Gerichten eine exotische und exklusive Note und... mehr
Produktinformationen "Tellicherry Pfeffer"

Mit dem Tellicherry Pfeffer verleihst Du Deinen Gerichten eine exotische und exklusive Note und sorgst für einen exotischen Genuss.

Ein besonderer Pfeffer aus Indien

Im Südwesten Indiens, genauer gesagt an der Malabarküste, wachsen die Pfeffersträucher, die für die Herstellung von Tellicherry Pfeffer genutzt werden. Das Besondere dabei: Jedes Jahr werden nur sehr geringe Mengen der Pfeffersträucher für die Herstellung dieses ganz besonderen Genusses abgeerntet. Die fast reifen Beeren werden dabei von Hand gepflückt und in einem aufwendigen Verfahren besonders schonend getrocknet. Aus diesem Grund entwickelt der Tellicherry Pfeffer eine sehr intensive Schärfe, ist im Geschmack aber auch deutlich wärmer und nussiger als andere Pfeffersorten. Gourmets erkennen beim Tellicherry Pfeffer feine Geschmacksnuancen, die unter anderem an schwarzen Tee oder auch Sandelholz erinnern. Besonders gut geeignet ist diese seltene Pfefferspezialität übrigens für das Würzen von herzhaften Speisen.

Der Tellicherry Pfeffer – das sind die Fakten

  • Herkunftsland: Indien
  • Dose
  • Inhalt: 50 g
  • Versandart: Standardversand

Körner oder gemahlen – Du hast die Wahl

Um das volle Aroma dieser besonderen Pfefferspezialität zu erhalten, ist die richtige Nutzung der Pfefferkörner entscheidend. Wenn Du einem Gericht mit einer langen Garzeit die besondere Note verleihen willst, solltest Du die Pfefferkörner im Ganzen dem Gericht zufügen. Bei Gerichten mit kürzerer Garzeit empfehlen wir, die Pfefferkörner am besten mit einem Mörser zu grobem Pfefferpulver zu zerstoßen. Selbstverständlich kannst Du für die Zerkleinerung aber auch eine Pfeffermühle nutzen. Frisch gemahlen streust Du den Tellicherry Pfeffer dann erst kurz vor dem Servieren des Gerichtes über das Essen. So behält der Gourmetpfeffer garantiert sein volles Aroma, und Du gönnst Deinem Gaumen ein echtes Highlight. Übrigens eignet sich der Pfeffer auch hervorragend, um dem Grillgut im Sommer den letzten Kick zu geben.

Pfefferkörner auch für vegetarische Gerichte

Du möchtest beim Essen auf Produkte mit tierischen Inhaltsstoffen verzichten? Auch dann ist dieser edle Pfeffer das Richtige für Dich. Schließlich eignet er sich hervorragend, um auch Tofugerichten die optimale exotische Würze zu verleihen.

Zutaten: getrockneter Tellicherry Pfeffer

Versandhinweis: Standardversand (Paket)
Verantwortlicher Unternehmer:: Jungermann's OHG Im Unterdorf 6, 65779 Kelkheim
Nettoinhalt: 50 g
Herkunftsland: Indien
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